Tag: enogastronomia

  (Ultimo aggiornamento: 02/2018) – Salta la presentazione e vai alla classifica Sabato 31 ottobre termina l’abbuffata di aperitivi e bevute all’Expo grazie agli ingressi serali a prezzi stracciati (5 € fino a mezzanotte nei week-end), con frotte di giovani e meno giovani che per tutta l’estate hanno eletto il padiglione olandese come luogo più cool per farsi un cocktail ascoltando musica dance. Altri stand assai frequentati: quello della Repubblica Ceca per un boccale di “bionda” a bordo piscina, la postazione cubana nel cluster del cacao per un mojito o un chupito di rum, la Terrazza Martini per un raffinato ... Leggi di più

  Gli abitanti del sito di Grotta Paglicci, nel Gargano, producevano farina già 32.000 anni fa, nel Paleolitico superiore, macinando chicchi di avena selvatica. La sofisticata tecnica di lavorazione adottata indica che migliaia di anni prima dell’avvento dell’agricoltura il consumo di questo cereale aveva un ruolo importante nelle strategie di sopravvivenza di quella popolazione. Il sito di Grotta Paglicci (Cortesia Stefano Ricci/PNAS) Furono alcune popolazioni garganiche vissute in pieno Paleolitico superiore le prime a produrre e consumare regolarmente farina, ben 32.000 anni fa. Finora si riteneva che la capacità di lavorare i cereali in modo da ottenere la farina si ... Leggi di più

  (Ultimo aggiornamento: 02/2018) Il 4cento di Via Campazzino. 4CENTO Via Campazzino 14, tel. 02-89.51.77.71 Nel bel giardino con poltrone e divanetti in zona Ripamonti, magic brunch per famiglie la domenica mattina e festivi (dalle ore 12 alle 16) con i bambini seguiti in attività creative da specialisti del metodo Bruno Munari. Tra i piatti in menu (tutti di dimensioni ridotte e dai 7,5 ai 10 €): ravioli alle pere in salsa cacio e pepe con guanciale croccante, polpo in insalata con patate e gazpacho di pomodori verdi, filetto di halibut in crosta di arachidi su crema di favette fresche, ... Leggi di più

  (Ultimo aggiornamento: 05/2018) – Salta la presentazione e vai alla classifica Milano 50. La nuovissima guida 2015/2016 ai 350 locali imperdibili della città. Edizioni BookTime, Milano 2015, pp 236 di cui 40 a colori, € 16,00 A fine estate tornerà in piazza Castello l’appuntamento col Gelato Festival per la sesta edizione della kermesse-vetrina dove scoprire la creatività dei maestri gelatieri italiani e le innovazioni tecnologiche di un settore in grande crescita. Quest’anno si raddoppia per via dell’Expo: infatti, dopo l’esibizione milanese dal 28 maggio al 7 giugno e un tour nel Belpaese e ad Amsterdam, il Gelato Festival sarà ... Leggi di più

  Milano 50. La nuovissima guida 2015/2016 ai 350 locali imperdibili della città. Edizioni BookTime, Milano 2015, pp 236 di cui 40 a colori, € 16,00 Lo sapevate che nella pasticceria Cova presero vita nel 1848 i moti delle Cinque Giornate di Milano? O che nel ’59 Charlie Chaplin ha festeggiato i 70 anni con una cena al ristorante milanese di pesce a’Riccione di via Taramelli? O che nel 2014 l’ex campione di superbike Noriyuki Haga ha aperto un ristorante giapponese di fronte alla Baggina? O che nell’aprile 1947 da Galli faceva la commessa la sedicenne Lucia Bosè (5 mesi ... Leggi di più